Носель Пупко – человек, который 147 лет назад, придумал «Лидское пиво»

29 марта компании «Лидское пиво» исполняется 147 лет. Именно в этот день в 1876 году в городе Лида местным мещанином Носелем Пупко была сварена первая партия хмельного напитка.

И сегодня мы хотели бы подробнее вам рассказать о человеке, благодаря которому сегодня Лида – это столица белорусского пивоварения.

Фамилия основателя пивзавода произошла от слова «пупке», в переводе с идиша это слово означает «кукла». По некоторым предположениям первый из рода Пупко занимался изготовлением детских игрушек — «пупкес». В свое время в Лиде Пупко была одной из самых распространенных еврейских фамилий. Горожан, которые носили её, было около 500, а это почти 5 % населения Лиды того времени. Для сравнения: один предприниматель с такой же фамилией основал городскую гимназию недалеко от Лидского замка, другой — в революционное время угрожал взорвать и уничтожить пивоварню, если её владелец не выплатит ему 500 рублей.

Семья

У Носеля Пупко было четверо сыновей: Исаак, Гирш, Абрам и Мейлах. Именно к ним перешло управление заводом после 1900 года.

Из всех наследников Носеля Пупко известна информация только по линии Мейлаха Пупко: купец 1 категории, в браке с Рохлей Пупко стал отцом четверых детей — Фриды, Анны, Шимона и Марка. Сыновья Мейлаха управляли заводом с 1934 по 1939 год, а в 1939—1943 годах работали там простыми служащими. После Второй мировой войны эмигрировали в Канаду и Мексику. В 2005 году дочь Шимона Маша Коэн прилетала в Беларусь, чтобы посетить пивоваренную компанию «Лидское пиво». Известно, что она является владелицей крупного химического предприятия в Мексике.

Строительство в частном секторе

Носель Пупко имел собственный участок в Лиде. Он владел практически целым гектаром земли, которая располагалась между улицей Виленской и рекой Лидейкой. Эту территорию можно было охарактеризовать как узкий и вытянутый земельный участок.

29 марта 1873 года Носель Пупко получил официальное разрешение на строительство пивзавода на собственной земле. Со стороны улицы находился кирпичный жилой дом, сразу за которым размещалась постройка пивного производства. Завод был спроектирован таким хитрым способом, что все производственные строения не были видны прохожим.

Первые успехи

1876-й — год варки первой партии пива. Именно эта дата будет выложена через 17 лет после открытия пивзавода на котельной трубе, построенной по распоряжению Носеля Пупко. В те времена данное сооружение было самым высоким в Лиде. И этот статус сохранялся в течение последующих 20 лет. Надпись «сущ 1876» сохранилась на трубе по сей день.

Развитие пивзавода Носеля Пупко не всегда шло гладко. По неизвестным причинам местные власти вставляли палки в колеса лидскому предпринимателю на протяжении многих лет. Однако это не помешало Носелю Зеликовичу добиться успеха и сделать свой завод центром пивоваренной Лиды. На предприятии производили 6 разных сортов пива: «Баварское», «Столовое», «Царское», «Мартовское», «Идеалъ», «Пильзенское».

Создание товарного знака

1900 год стал знаменательным для завода Носеля Пупко, ведь именно тогда лидский предприниматель разработал торговый знак в виде благородного оленя, который опирается копытом на пивную бочку. К сожалению, точная история создания торгового знака не сохранилась.

По некоторым версиям, основой торгового знака стал герб Гродно, на котором также изображен олень. Либо же олень — это символ царского двора, которому Носель Зеликович поставляю свою продукцию. Клеймо с изображением зверей было трендом того времени и активно использовалось среди конкурентов Пупко: медведь у Папирмейстера, орел у Лаккертов, а лев и крылатый пес — на бутылках «Шопена». Поэтому существуют также мнения, по которым изображение благородного животного было добавлено на этикетку как торговый знак с целью привлечения любителей хмельного напитка.

Наследие

После смерти Носеля все четверо его сыновей, получившие безупречное образование, были готовы продолжить семейное дело. И вскоре Исаак, Гирш, Абрам и Мейлах зарегистрировали "Торговый дом «Наследники НОСЕЛЬ Пупко», продолжив работу уже по своим правилам.

В 1903 году успех пивзавода был впервые отмечен международной медалью в Реймсе. Спустя 4 года (в 1907-м) братья установили первую телефонную линию в Лиде, которая располагалась между заводами Пупко и Папирмейстера. А ещё спустя некоторое время два предприятия и вовсе объединились в синдикат «Бавария» для противостояния литовским пивоварам.

К началу Первой мировой войны Мейлах Пупко выкупил доли у своих братьев и стал единоличным собственником пивзавода. Как и отец, он был поистине одаренным бизнесменом и смог расширить территорию предприятия, установил на нем паровой двигатель. Увеличились в тот момент и объёмы продаж. Только в Лиде Мейлах поставлял свою продукцию в 41 заведение.

Однако трудности войны коснулись всех предприятий, в том числе и завода семьи Пупко. Сухой закон внес кардинальные изменения в ассортимент выпускаемой продукции. Чтобы остаться на плаву, владелец отправился в Англию за рецептом принципиально нового сорта — безалкогольного пива. Однако объёмы производства продолжали падать. Положительные изменения произошли лишь после подписания Рижского договора. Чтобы получить дополнительный доход, Мейлах Пупко пристроил к своему пивзаводу мельницу и лесопилку.

В 1934 году управление семейным бизнесом приняли на себя после смерти отца внуки Носеля Зеликовича Пупко — сыновья Мейлаха Марк и Шимон. Они получили образование в Технологическом институте Брюсселя, поэтому с легкостью взялись за дело. Уже в первые годы свой работы во главе предприятия братья сумели запустить на нем электростанцию и расширить ассортимент продукции за счет газированных напитков. В то время Марк жил прямо на территории завода, каждую минуту держа все под контролем. Это принесло свои плоды: в 1939 году завод получил международное признание.

Однако с приходом советской власти внуки основателя Лидского пивзавода были вынуждены уступить руководящие позиции, оставшись на предприятии простыми служащими. Во время немецкой оккупации братья Пупко, члены их семей и ещё несколько местных евреев сумели получить разрешение на продолжение работы на заводе. Однако в 1943-м данное решение было отменено, весь еврейский персонал был уволен и отправлен с еврейским гетто в один конец. Марку, Шимону и их детям чудом удалось спастись, спрыгнув с поезда. Попав к партизанам, они дождались окончания войны, после чего эмигрировали из Советского Союза.

Память

Летом 1900 года Носель Зеликович Пупко, купец второй гильдии, умер в возрасте 75 лет и был похоронен на лидском еврейском кладбище. В течение 27 лет он создавал и развивал свое предприятие, не останавливаясь на достигнутом. Бесконечные проверки, увеличение налогов, жесткая конкуренция несомненно подорвали его здоровье. Основатель лидского пивзавода так и не успел выполнить очередное требование Строительного отделения Виленской губернии. Благодаря неустанному труду Носеля Зеликовича, сыновья унаследовали от него достаточно большое для того времени пивное производство.

В 1902 году на заводе была установлена железная лестница, которая сохранилась до наших дней. Требование установить на предприятии несгораемую лестницу было последним, полученным при жизни Носеля Пупко.

К 145-летию «Лидского пива» в компании запущен проект, позволяющий лучше узнать историю семьи Пупко. Следить за ним можно в официальном аккаунте Носеля Зеликовича Пупко в Instagram: https://www.instagram.com/nosel.pupko/

Больше информации: https://www.peoples.ru/undertake/founder/nosel_pupko/