Первое упоминание о лидском квасе встречается в документах 1920 года. В советское время квас становится популярным напитком — желтая бочка на прицепе с надписью «Квас» была знакома каждому жителю Беларуси. В 2006 году лидский пивзавод совершил своеобразный технологический переворот — первым среди белорусских предприятий стал выпускать квас в бутылках. В 2020 году Лидский квас отметил 100-летний юбилей.